MANUAL DE USO EN LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN PROCESADO DE FRUTAS Y VERDURAS

HIGIENIZACIÓN Y DESINFECCIÓN DE TODO TIPO DE SUPERFICIES O SISTEMAS EN CONTACTO CON PIENSOS

Safrax® Pastilla de Dióxido de Cloro

El uso de Safrax® Pastilla de Dióxido de Cloro, en la desinfección de superficies en general y en la adicción en el agua de lavado de equipos en particular, elimina todo tipo de bacterias típicas en estos tipos de instalaciones como consecuencia de las peculiaridades de las mismas y aporta numerosas ventajas, todas cuantificables económicamente, al eliminar todo tipo de virus, bacterias, hongos, así como, algas, fouling y bio-fouling.

Safrax® Pastilla de Dióxido de Cloro no trasmite ni olor, ni sabor a los productos en contacto.

Condiciones generales de utilización

En muchas fábricas el lavado de pisos, paredes y equipos se hace cuando los sistemas no están en producción, durante los tiempos de comedor, cambio de turno, cambio de producto o en las paradas programadas. En la mayoría de los casos, usando Safrax® Pastilla de Dióxido de Cloro, es válido considerar que la existencia de residual mínimo de producto activo, en el agua de lavado, reducirá todo tipo de bacterias patógenas.

La práctica recomienda iniciar la desinfección con una dosis de Safrax® Pastilla de Dióxido de Cloro comprobando residual que garantice la desinfección total sin realizar aclarado posterior.
A lo largo del proceso de lavado tiene lugar el control y reducción de las “enfermedades ambientales” como la Salmonella, Alicylcobacillus y otros organismos patógenos o de descomposición que existen fácilmente en el entorno de estos tipos de instalaciones.
Será necesario adicionar más cantidad de Safrax® Pastilla de Dióxido de Cloro, al agua de limpieza, a medida que vaya disminuyendo el residual
indicado de compuesto activo, pues esto es significativo de una actuación en la eliminación bacteriana existente.
La aplicación puede ser por nebulización, spray, inmersión, fregona o bayeta, etc.

Tratamientos para limpieza y desinfección en mataderos

– En desinfección de canales. Dosificar, rociado en la última fase previa a la cámara de frío, con una solución de Safrax® Pastilla de Dióxido de Cloro.

Tratamiento para limpieza y desinfección en plantas de pescado

– En expositores, suelos, paredes. Dosis de uso en función de la concentración de residual a eliminar.

Manipulación
Observar rigurosamente las instrucciones en la ficha de seguridad y etiqueta del producto. Manipular según las buenas prácticas de higiene industrial. Disponer de la suficiente renovación del aire y/o de extracción en los lugares de trabajo. Lavar con jabón y agua las manos y otras partes del cuerpo expuestas antes de comer, beber, fumar y salir del trabajo.
Suministro en embases de 5,20,200 y 1000 litros.

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